多乐士专卖店再次被曝出的售假漆事情，好像给这家国际500强企业一记嘹亮的“耳光”……[具体]

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  我国宁波网讯 昨天早上6时30分，一辆送餐车开进了宁波外事校园。食堂里的师傅们开端为全校师生的午饭繁忙起来。一切清洗、粗加工、精加工、烹饪、备菜等流程，使用互联网光纤被传输到海曙食物药品监管渠道，承受执法人员的实时监督。

  上一年，海曙首先在全市试点推行“通明厨房”，餐饮企业将现场制售食物流程通明化，使食物加工操作展现在消费的人眼皮底下，承受实时监督。到现在，全区共有42家餐饮企业加入到这一队伍，估计年末将增加到56家。

  海曙区食药监局在推动“通明厨房”基础上，使用信息化技能，首先在校园食堂试点餐饮服务食物安全长途监管。现在，宁波外事校园、宁波第二技师学院两所校园的食堂成功施行长途监管试点。

  “通明厨房”长途监管，是经过光纤网络技能，将“通明厨房”摄像头施行监控的视频信息传输到监管渠道，完成监管人员对“通明厨房”的长途监管。这一渠道设置在海曙食物药品安全网上，点击这儿能够进入“通明厨房长途监控”这一子栏目，便可进行实时监管。

  现在，试点的宁波外事校园食堂内共安装了16个摄像头，散布在校园食堂的粗加工、烹饪、备餐、消毒等要点场所，监控视频数据经摄像头的收集和紧缩，使用互联网光纤传输到监管渠道，页面上设置了3个视频播映端口，能够在16个摄像头收集的信息中进行随机切换，以到达全方位、全时段的监管。

  “执法人员只需一台电脑、一根网线，就能够实时了解校园食堂的食物加工、操作流程、现场卫生等状况。”海曙区食物药品监管局相关担任这个的人说，下一步将大力推行，不断拓宽实时监管内容，展开对食物质料、餐饮加工、食物添加剂、消毒状况及抛弃油脂和餐厨垃圾处理的实时监管。(记者张燕海曙记者站许玉芬朱尹莹)